材料（1台分）
| ホットケーキミックス | 100g |
|---|---|
| 卵黄 | 3個分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 70ml |
| A卵白 | 3個分 |
| A「パルスイート®」 | 大さじ3・1/3 |
| B生クリーム | 100ml |
| B「パルスイート®」 | 小さじ1/2 |
| ミントの葉 | 適量 |
＊分量は直径１７ｃｍのシフォン型１台分です。
つくり方
- 1オーブンは１７０℃に予熱する。
- 2ボウルに卵黄を入れて泡立て器で混ぜながら、油を少しずつ加え、もったりとするまで混ぜる。
- 3牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜる。
- 4別のボウルにＡを入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立てる。
- 5（３）に（４）を３回に分けて加え、ゴムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。
- 6型に流し入れ、１７０℃のオーブンで２５分ほど焼く。焼けたらすぐに逆さまにし、そのまま冷ます（時間外）。
- 7ボウルにＢを入れて泡立て、ホイップクリームを作る。
- 8（６）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（７）のホイップクリームを添え、ミントを飾る。
- ＊本レシピの糖質は、１台分あたり８７．８ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。