材料（2人分）
| ゆでうどん | 2玉（360g） |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1缶（190g） |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| ピーマン | 2個（70g） |
| にんじん | 2/3本（100g） |
| もやし | 80g |
| 酒 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ半分に切って、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。もやしはひげ根を取る。さば缶は身と汁に分ける。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ピーマン・キャベツ・もやしの順に入れて
炒める。全体がなじんだら、うどんを加え、（１）のさば缶の汁をかけて
うどんをほぐすように炒め合わせる。 - 3うどんがほぐれたら、（１）のさば缶の身、酒を加え、さばをくずしながら炒め、
Ａを加えて軽く炒める。