材料（作りやすい分量）
| パプリカ（赤） | 1/2個（75g） |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1/2個（75g） |
| ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| にんじん | 1/2本（100g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ミニトマト | 5個 |
| A水 | 1カップ |
| A酢 | 1カップ |
| A「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| ローリエ | 1枚 |
つくり方
- 1保存容器は煮沸消毒する。
- 2パプリカは１．５ｃｍ幅に切り、ズッキーニ、にんじんは１ｃｍ角のスティック状に切る。
玉ねぎは１．５ｃｍ幅のくし形切りにする。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
- 4（１）の保存容器に（２）の野菜、ミニトマトを詰めて（３）を注ぎ入れ、
ローリエを加えてフタをし、冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。 - ＊ピクルス液は少し冷ましてから注いでください。