材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| Aローズマリー | 1本 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| レモンのくし形切り・好みで | 適量 |
| ミニトマト・好みで | 4個 |
| ローズマリー・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は半分に切り、厚みのある部分は包丁で開いて厚さを均等にする。
皮目にフォークを数ヶ所刺して穴をあける。 - 2ビニール袋に（１）の鶏肉、Ａを入れてよくもみ込み、１５～３０分ほどおく（時間外）。
- 3フライパンにオリーブオイルをひき、（２）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、
焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通す。空いてるところにミニトマトを加えて
軽く焼く。 - 4器に（３）の鶏肉を盛り、好みで（３）のミニトマト、レモンを添え、
ローズマリーを飾る。