印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
ガスパチョ
ガスパチョ
トマトやトマトジュースを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー143kcal
  • たんぱく質3.1g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量242g
材料（2人分）
トマト
1個（170g）
きゅうり
1/2本（50g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ピーマン
1/2個（17g）
食パン8枚切り・ミミを取る
1/2枚
にんにく
1かけ
トマトジュース
200ml
ワインビネガー
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
2ふり
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
つくり方
1トマトは皮を湯むきし、トッピング用に少量をこまかく刻み、残りはザク切りにする。
2きゅうり、玉ねぎ、ピーマンはトッピング用に少量をこまかく刻み、残りはザク切りにする。パンはザク切りにする。
3フードプロセッサーに（１）のザク切りのトマト、（２）のザク切りのきゅうり・玉ねぎ・ピーマン・パン、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。
4味をみて、塩・こしょうを加え、再び撹拌し、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
5器に盛り、（１）、（２）のトッピング用の野菜を飾る。
味の素株式会社©