鶏だし仕立てのあっさりつけうどん
うどんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー401kcal
- たんぱく質18.9g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量34g
材料（2人分）
- うどん2玉
- 鶏もも肉120g
- キャベツ1枚（60g）
- 乾燥カットわかめ2g
- 貝割れ菜8g
- 360ml
水 - 2個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 黒こしょう少々
- レモン汁・好みで適量
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
- 2うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の鶏肉・キャベツを加え、肉に火が通るまで煮る。
- 4器に（３）を盛り、（１）のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。好みでレモン汁をかけ、（２）のうどんに添える。