鶏だしコクしょうゆつけうどんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : うどんや豚バラ薄切り肉を使った料理

鶏だしコクしょうゆつけうどん

うどんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。

2うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。

3鍋に油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。

4器に（３）を盛り、（１）のしそをのせ、（２）のうどんに添える。