春野菜の回鍋肉のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : むきえび（大）や春キャベツを使った料理

春野菜の回鍋肉

むきえび（大）や春キャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツはひと口大のザク切りにする。たけのこは薄切りにし、
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３ｃｍ長さの斜め切りにする。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・たけのこ・アスパラの半量を
入れて炒め、皿にとる。残りも同様に炒め、皿にとる。

3同じフライパンに油大さじ１を熱し、えびを入れて焼き色がつくまで炒める。
いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけてからめるように炒める。

4（２）のキャベツ・たけのこ・アスパラを戻し入れ、さらに炒め合わせる。