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レシピ大百科
えびとたけのことアスパラの春巻き
えびとたけのことアスパラの春巻き
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー328kcal
  • たんぱく質19.6g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量54g
  • #20分以内
  • #えび
  • #グリーンアスパラガス
  • #たけのこ
  • #メイン料理
  • #中華風
  • #春レシピ
  • #Cook Do 香味ペースト
むきえび(大)やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
材料(4人分)
むきえび(大)
8尾
ゆでたけのこ・新たけのこ
150g
グリーンアスパラガス
4本
「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味>
1周(8.5g)
春巻の皮
8枚
小麦粉
適量
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
サラダ菜
適量
つくり方
1えびは粗く刻み、たけのこは1cm角に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、
1cm長さに切る。
2ボウルに(1)のえび・たけのこ・アスパラ、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせる。
3春巻の皮を1枚広げ、(2)の1/8量をのせて巻き、巻き終わりにAの水溶き小麦粉を
塗ってしっかり留める。残りも同様に巻く。
4180℃の油で(3)をきつね色にカリッと揚げる。
5器に盛り、サラダ菜を添える。
「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
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