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ajinomoto Park
レシピ大百科
エリンギの豆板醤炒め
エリンギの豆板醤炒め
エリンギを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー82kcal
  • たんぱく質2.9g
  • 塩分0.5g
  • 野菜摂取量0g
材料（2人分）
エリンギ
200g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1エリンギはひと口大の乱切りにする。
2フライパンにごま油を熱し、（１）のエリンギを入れて炒める。しんなりしたら、
酒をふり、Ａを加えて調味する。
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