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ajinomoto Park
レシピ大百科
蒸し鶏　甜麺醤ソース
蒸し鶏　甜麺醤ソース
鶏もも肉やサラダ菜を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
13分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー346kcal
  • たんぱく質26.6g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量51g
材料（2人分）
鶏もも肉
1枚（300g）
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
「Cook Do」甜麺醤
小さじ6（30g）
サラダ菜
1/2個
白髪ねぎ
12cm分
パプリカ（赤）・せん切り
1/4個分
つくり方
1耐熱皿に鶏肉を皮目を下にしてのせ、酒を全体にふり、塩をふってなじませる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
2鶏肉は粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁小さじ２に「甜麺醤」を加えてソースを作る。
3器に（２）の鶏肉、サラダ菜、白髪ねぎ、パプリカを盛り、（２）のソースを添える。
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