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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚肉とピーマンの甘辛炒め
豚肉とピーマンの甘辛炒め
豚ロース薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー254kcal
  • たんぱく質17.4g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量66g
材料（2人分）
豚ロース薄切り肉
150g
ピーマン・正味
3個（100g）
長ねぎ
1/2本
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1豚肉は５ｃｍ長さに切る。ピーマンはひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。
2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて炒め、（２）を加えて手早く炒め合わせる。
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