材料（2人分）
| 菜の花 | 1/2束（100g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B水 | 大さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B練りがらし | 小さじ1/4 |
| B「パルスイート®」 | 小さじ1/4 |
| B「ほんだし®」 | 少々 |
| いり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1菜の花はＡを入れた熱湯で茎から入れてサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、
食べやすい大きさに切る。 - 2ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花を加えてあえる。
- 3器に盛り、ごまをふる。
- ＊水っぽくなるので食べる直前にあえましょう。
- ＊練りがらしはお好みで量を調整してください。