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ajinomoto Park
レシピ大百科
トマトと豚肉のふわふわ卵炒め
トマトと豚肉のふわふわ卵炒め
卵をさっと炒めてすぐにお皿にとるのがふわふわのポイント☆
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー353kcal
  • たんぱく質18.2g
  • 塩分2.8g
  • 野菜摂取量257g
材料（2人分）
トマト
2個
豚ロース薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
溶き卵
1個分
「ほんだし」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/2
つくり方
1豚肉は３ｃｍ幅に切る。トマトは乱切りにする。
2フライパンに油大さじ２を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。
3同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のトマト、「ほんだし」を加え炒める。
4（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。
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