材料（4人分）
| なす | 3個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| ベーコン | 4枚 |
| 「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ5 |
つくり方
- 1なす、ズッキーニは８ｍｍ幅の輪切りにする。パプリカはタテ薄切りにし、大きい場合は半分に切る。ベーコンはひと口大に切る。
- 2耐熱皿に（１）のなす・ズッキーニ・パプリカ・ベーコンを交互に重ねてフチに沿って丸く並べ入れ、「ほんだし」大さじ１／２をふる。
- 3ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、残りの「ほんだし」をふり、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。