牛バラなすのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛バラ薄切り肉やなすを使った料理

牛バラなす

「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用のお肉を牛肉にアレンジ！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、なすに火が通ったら、
いったん皿にとる。

3同じフライパンを熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
いったん火を止める。

4（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、
炒め合わせる。