ひじき入り和風ハンバーグ
鶏ひき肉に厚揚げを加えてボリュームUP！！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー344kcal
- たんぱく質20.3g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量25g
材料（4人分）
- 鶏ひき肉300g
- 大さじ1
酒 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 1枚
厚揚げ - 1個分溶き卵
- 1/2個分玉ねぎのみじん切り
- 小さじ1しょうがのみじん切り
- 大さじ1芽ひじき
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 1カップ
水 - 大さじ4酒
- 大さじ4砂糖
- 大さじ4しょうゆ
- 小さじ2
片栗粉 - 小さじ2水
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
- 水菜適量
- ミニトマト適量
つくり方
- 1ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、粘りが出たら、Ｂを加えて さらによくこねる。４等分にし、丸く形を整える。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のタネを並べ入れ、両面焼いて火を通し、器に盛る。
- 3（２）のフライパンの余分な油を拭き取り、Ｃを入れて火にかけ、煮立ったら、「ほんだし」を加えてＤの水溶き片栗粉でとろみをつけ、たれを作る。
- 4（２）のハンバーグに（３）のたれをかけ、食べやすい長さに切った水菜、半分に切ったミニトマトを添える。