茄子味噌春雨のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやレタスを使った料理

茄子味噌春雨

なすやレタスを使った人気の副菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1春雨は長さを半分に切る。なすは１ｃｍ角に切る。

2フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、
（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。

3フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
（１）のなすを加えて炒める。火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

4器に（２）の春雨を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らし、レタスを添える。

＊お好みでレタスに包んでお召し上がりください。

＊春雨は長さを半分にしておくと小さな鍋でも揚げられます。