材料（4人分）
| エリンギ | 100g |
|---|---|
| しめじ | 100g |
| もやし | 1/2袋 |
| にんじん | 1/3本 |
| きゅうり | 1/3本 |
| Aおろしにんにく（チューブ） | 2㎝（2g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| すり白ごま | 大さじ1 |
つくり方
- 1エリンギは大きいものは半分に切り、５ｍｍ幅の短冊切りにする。
しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは３ｃｍ長さの細切りにし、
きゅうりは３ｃｍ長さのせん切りにする。 - 2Ａはよく混ぜ合わせる。
- 3耐熱容器にもやし、（１）のきのこ類・にんじんを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。 - 4熱いうちに水気をきり、（２）を加えて混ぜ合わせて冷まし、
（１）のきゅうりを加えてあえる。 - 5器に盛り、ごまをふる。