材料（4人分）
| 生ざけ（切り身） | 4切れ（400g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A白ワイン | 少々 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ4 |
| 玉ねぎ | 160g |
| しめじ | 80g |
| えのきだけ | 60g |
| しいたけ | 2枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| ミニトマト（黄） | 4個 |
| 白ワイン | 小さじ4 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1さけはＡをふって１０分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。
「コンソメ」をふって５分ほどなじませる。 - 2玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを
半分に切ってほぐす。しいたけは４等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。 - 3アルミホイルの上に（２）の玉ねぎ１／４量をのせ、その上に（１）のさけ、
（２）のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ１をかけて
黒こしょうをふって包む。同様にあと３個作る。 - 4オーブントースター（８５０Ｗ）で１４分ほど焼く。
- ＊サーモンにまぶした「コンソメ」が加熱されることで、他の食材にも広がり、
おいしくなります。 - ＊一度にオーブントースターに入らない場合は２回に分けて焼いてください。