30分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エネルギー172kcal
たんぱく質24.2g
塩分1.6g
野菜摂取量67g
生ざけ（切り身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 生ざけ（切り身）
- 4切れ（400g）
「瀬戸のほんじお」- 少々
- 白ワイン
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ4
- 玉ねぎ
- 160g
- しめじ
- 80g
- えのきだけ
- 60g
- しいたけ
- 2枚
- ミニトマト
- 4個
- ミニトマト（黄）
- 4個
- 白ワイン
- 小さじ4
- 黒こしょう
- 少々
つくり方
1さけはＡをふって１０分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。
「コンソメ」をふって５分ほどなじませる。
2玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを
半分に切ってほぐす。しいたけは４等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
3アルミホイルの上に（２）の玉ねぎ１／４量をのせ、その上に（１）のさけ、
（２）のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ１をかけて
黒こしょうをふって包む。同様にあと３個作る。
4オーブントースター（８５０Ｗ）で１４分ほど焼く。
＊サーモンにまぶした「コンソメ」が加熱されることで、他の食材にも広がり、
おいしくなります。
＊一度にオーブントースターに入らない場合は２回に分けて焼いてください。
