鶏肉とごぼうのだし炊きご飯
鶏肉とごぼうに「ほんだし®」のうま味が加わり、絶妙なおいしさに♪だしの香りが食欲をそそります。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー381kcal
- たんぱく質12.7g
- 塩分2g
- 野菜摂取量20g
材料（4人分）
- 米2合
- 鶏もも肉150g
- にんじん1/5本（正味30g）
- 干ししいたけ3枚
- ごぼう50g
- みつば4本
- 2カップ
水 - 大さじ1・2/3しょうゆ
- 大さじ1・1/3みりん
- 大さじ1酒
- 大さじ1砂糖
- 小さじ山盛り2「ほんだし」
つくり方
- 1米は洗って３０分～１時間ザルに 上げて水気をきる（時間外）。
- 2鶏肉は１ｃｍ角に切る。にんじんは１ｃｍ長さのせん切りにする。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、１ｃｍ長さの薄切りにする。
- 3ごぼうは小さめのささがきにしてサッと水にさらして水気をきる。みつばはゆでて１ｃｍ長さに切る。
- 4炊飯器にＡを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（１）の米を加えてサッと混ぜ、（２）の鶏肉・にんじん・しいたけ、（３）のごぼうをのせて炊く（時間外）。
- 5炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、（３）のみつばを散らす。
- ＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。