材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個(300g) |
| レモン | 1個(100g) |
| かぼちゃ・正味 | 1/4個(200g) |
| パプリカ(赤) | 1/2個(75g) |
| 水菜 | 1株(40g) |
| 貝割れ菜 | 1束(50g) |
| いり白ごま | 小さじ1 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 4個 |
つくり方
- 1鶏肉、キャベツはひと口大に切る。レモンは5mm幅の輪切りにし、かぼちゃは1cm幅の
いちょう切りにする。パプリカは乱切りにし、水菜は5cm長さに切る。
貝割れ菜は根元を切る。 - 2鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・キャベツ・レモン・かぼちゃ・
パプリカを加えて煮る。 - 3具材に火が通ったら、(1)の水菜・貝割れ菜、ごまを加える。