うま辛トマトのスタミ鍋
鶏もも肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー124kcal
- たんぱく質15.1g
- 塩分4.2g
- 野菜摂取量58g
材料（4人分）
- 鶏もも肉1枚（250g）
- あさり（殻つき）16粒（160g）
- トマト1個（100g）
- 長ねぎ1本（100g）
- 絹ごし豆腐1/4丁（55g）
- オクラ4本（32g）
- にら1/2束（50g）
- 720ml
水 - 4個「鍋キューブ」うま辛キムチ
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗う（時間外）。
- 2トマトは８等分のくし形切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。豆腐は８等分に切り、オクラはタテ半分に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・あさり、（２）のトマト・ねぎ・豆腐を加えて煮る。
- 4具材に火が通ったら、（２）のオクラ・にらを加え、サッと煮る。