レシピ大百科

石狩風豆乳みそスープ

石狩風豆乳みそスープ(生ざけ（切り身）+じゃがいもを使ったレシピ)

生ざけ（切り身）やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ（切り身）
1切れ（100g）
じゃがいも
1個（150g）
にんじん
3cm（30g）
キャベツ
1枚（50g）
木綿豆腐
1/4丁
水
450ml
「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋
2個
みそ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    さけ、キャベツ、豆腐はひと口大に切る。じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、
    水にさらして水気をきる。にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のさけを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、
    （１）のじゃがいも・にんじん・キャベツの順に加えて炒め、油がまわったら、
    Ａを加えて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、（１）の豆腐を加え、いったん火を止め、みそを溶き入れ、
    再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー214 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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