石狩風豆乳みそスープ
（2人分）
- にんじん
- 3cm（30g）
- キャベツ
- 1枚（50g）
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- Ａ水
- 450ml
- みそ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
-
1
さけ、キャベツ、豆腐はひと口大に切る。じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、
水にさらして水気をきる。にんじんはいちょう切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のさけを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、
（１）のじゃがいも・にんじん・キャベツの順に加えて炒め、油がまわったら、
Ａを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、（１）の豆腐を加え、いったん火を止め、みそを溶き入れ、
再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
レシピ制作：味の素㈱
生ざけ（切り身）
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