キャベツのレモン漬け
キャベツやレモンを使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー49kcal
- たんぱく質1.5g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量102g
材料（2人分）
- キャベツ1/4個（240g）
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1
- レモン1/4個（40g）
- 小さじ1
酢 - 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
つくり方
- 1キャベツは芯を薄切りにし、葉はひと口大のザク切りにする。レモンは皮を粗塩で洗い、薄切りにする。
- 2ボウルに（１）のキャベツを入れて塩をまぶし、しんなりしたら、水気をしぼる。
- 3保存容器に（１）のレモン、（２）のキャベツ、Ａを入れて３時間以上冷蔵庫でマリネする（時間外）。