千切り白菜のスープ野菜
豚薄切り肉や白菜を使って！家族みんなが喜ぶ具たっぷりスープを作ろう！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー79kcal
- たんぱく質10.3g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量90g
材料（2人分）
- 白菜2枚（160g）
- 豚薄切り肉80g
- しいたけ2枚（40g）
- 水菜1/2株（20g）
- 300ml
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 黒こしょう・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1白菜は繊維に沿って５ｃｍ長さのせん切りにする。しいたけは薄切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。豚肉は３ｃｍ幅くらいに切る。
- 2鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を１枚ずつ広げ入れ、アクを取りながら煮る。
- 3（１）の水菜を加えてサッと煮て、器に盛り、好みで黒こしょうをふる。