材料(2人分)
| ご飯 | 2杯(小丼)(330g) |
|---|---|
| シーフードミックス | 250g |
| A酒 | 少々 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 18cm(13g) |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1シーフードミックスは水気を拭いてAをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。
- 2フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、
七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。 - 3同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のシーフードミックスを入れて炒め、
火が通ったら、ご飯、ねぎを順に加えて炒める。(2)のいり卵を戻し入れ、
「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。