材料（5人分）
| 里いも | 750g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 500g |
| こんにゃく | 1枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| ごぼう | 1/2本 |
| A水 | 7・1/2カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 6個 |
つくり方
- 1里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切って大きさをそろえる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。
- 2豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 3鍋にＡ、（１）の里いも・ごぼう・こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のしめじ・豚肉を加えて煮る。
- 4里いもが充分やわらかくなったら、（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。