うま塩芋煮（豚バラ）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 里いもや豚バラ薄切り肉を使った料理

うま塩芋煮（豚バラ）

里いもや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（5人分）

つくり方

1里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切って大きさをそろえる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。

2豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

3鍋にＡ、（１）の里いも・ごぼう・こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のしめじ・豚肉を加えて煮る。

4里いもが充分やわらかくなったら、（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。