材料（2人分）
| じゃがいも | 1個（150g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ベーコン | 1枚（20g） |
| A溶き卵 | 2個分 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
| パセリのみじん切り・または好みの青み | 小さじ1 |
＊スキレットは直径６．５インチのものを使用しています。
つくり方
- 1じゃがいもは８ｍｍ幅のいちょう切り、または半月切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切り、Ａと合わせる。
- 3スキレットにオリーブオイルを熱し、（２）、（１）のじゃがいもを入れてひと混ぜし、フタをして中弱火で７分ほど焼き、パセリを散らす。