豚バラと白菜の重ね鍋 おろしポン酢
白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー353kcal
- たんぱく質16.1g
- 塩分4.5g
- 野菜摂取量294g
材料（4人分）
- 白菜1/2株
- 豚バラ薄切り肉300g
- にんじん4cm
- にら1/2束
- 2カップ
水 - 大さじ3「ほんだし」
- 白髪ねぎ1/2本分
- 100g
大根おろし - 2かけ分しょうがのすりおろし
- 大さじ8ポン酢しょうゆ
つくり方
- 1白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。
５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰め、これを４～５回繰り返し、
鍋にしっかり詰め込む。 - 2にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、梅型で抜く。にらは３～４ｃｍ長さに切る。
- 3（１）の鍋に（２）のにんじんをのせ、Ａを回しかけて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。 - 4火が通ったら、白髪ねぎ、（２）のにらをのせてサッと煮、Ｂを添える。