アグーとナーベラーのジューシーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

アグーとナーベラーのジューシー

米や豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

45分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鍋に昆布、分量の水を入れて３０分ほどおいてから（時間外）火にかけ、沸騰直前で
昆布を引き上げる。豚肉を加え、表面が白っぽくなるまでゆでて取り出す。
ゆで汁はとっておく。

2（１）の昆布は３ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは３ｃｍ長さの
太めのせん切りにする。

3米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れて（１）のゆで汁３００ｍｌを
注ぎ入れて３０分ほど浸水させ（時間外）、Ａを加えて混ぜ、（２）の昆布・
にんじんを上にのせて炊く。

4（１）の豚肉は２ｃｍ幅に切る。ナーベラーはタテ半分に切って皮をむき、
１ｃｍ幅に切る。

5フライパンにごま油を熱し、（４）のナーベラーを入れて炒め、しんなりしてきたら、
（４）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、Ｂを加えて全体にからめ、
水分がなくなるまで炒める。

6炊き上がった（３）を混ぜて器に盛り、（５）をのせる。