材料（2人分）
| 鶏もも肉・阿波尾鶏 | 50g |
|---|---|
| 大根 | 50g |
| にんじん | 30g |
| ごぼう | 30g |
| 里いも | 50g |
| こんにゃく | 80g |
| 長ねぎ | 20g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ちくわ | 20g |
| A水 | 600ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| しょうゆ | 10g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1大根はいちょう切りにする。にんじんは半月切り、またはいちょう切りにしする。
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらして水気をきる。 - 2里いもは１ｃｍ幅の輪切りにし、鶏肉はさいの目に切る。こんにゃくはひと口大に切って
下ゆでする。ねぎは小口切りにする。ちくわは輪切りにする。 - 3鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじん・ごぼう、（２）の里いも・鶏肉・こんにゃくを
入れて炒める。 - 4全体に油がまわったら、豆腐をちぎって加えて炒め、（２）のちくわ、Ａを加え、
野菜がやわらかくなるまで煮る。しょうゆ、塩で味を調え、（２）のねぎを加えて
サッと煮る。