干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や鶏もも肉を使った料理

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レシピ大百科

干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯

干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

調理時間

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー330kcal
たんぱく質10.1g
塩分1.3g
野菜摂取量15g

材料（4人分）

米: 2合

干ししいたけ: 3枚（6g）

鶏もも肉: 100g

ごぼう: 50g

にんじん: 10g

干ししいたけのもどし汁: 400ml

「ほんだし」: 小さじ1・1/2

しょうゆ: 大さじ1

酒: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

つくり方

1米は洗って３０分以上水に浸し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。もどし汁はとっておく。

2鶏肉は１ｃｍ角に切る。ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらして水気をきる。
にんじんはごぼう同様ささがきにする。

3炊飯器に（１）の米、Ａ、（１）のしいたけ、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじんを入れ、
軽く混ぜてから炊く（時間外）。

4炊き上がったら、軽く混ぜる。

＊大分の濃口しょうゆを使用したレシピです。

＊大分の濃口しょうゆは甘めなので、塩はお好みで調整してください。

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