干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯
米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー330kcal
- たんぱく質10.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量15g
材料（4人分）
- 米2合
- 干ししいたけ3枚（6g）
- 鶏もも肉100g
- ごぼう50g
- にんじん10g
- 400ml
干ししいたけのもどし汁 - 小さじ1・1/2「ほんだし」
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酒
- 少々「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1米は洗って３０分以上水に浸し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。もどし汁はとっておく。 - 2鶏肉は１ｃｍ角に切る。ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらして水気をきる。
にんじんはごぼう同様ささがきにする。 - 3炊飯器に（１）の米、Ａ、（１）のしいたけ、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじんを入れ、
軽く混ぜてから炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら、軽く混ぜる。
- ＊大分の濃口しょうゆを使用したレシピです。
- ＊大分の濃口しょうゆは甘めなので、塩はお好みで調整してください。