赤ネギと合鴨のしゃぶ鍋
ねぎや合鴨ロース肉を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー658kcal
- たんぱく質27.6g
- 塩分9.7g
- 野菜摂取量60g
材料（2人分）
- ねぎ・赤ねぎ200g
- 合鴨ロース肉300g
- 900ml
水 - 90mlみりん
- 90mlしょうゆ
- 小さじ山盛り2「ほんだし」
- 少々酒
つくり方
- 1ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを入れる。
（１）の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。 - ＊しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。