赤ネギと合鴨のしゃぶ鍋
15 分

赤ネギと合鴨のしゃぶ鍋

ねぎや合鴨ロース肉を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    658kcal
  • 塩分
    9.7g
  • たんぱく質
    27.6g
  • 脂質
    43.6g

材料（2人分）

ねぎ・赤ねぎ200g
合鴨ロース肉300g
A水900ml
Aみりん90ml
Aしょうゆ90ml
A「ほんだし®」小さじ山盛り2
A酒少々

つくり方

  • 1
    ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを入れる。
    （１）の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。
  • ＊
    しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。