牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅうのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かき（むき身）や長いもを使った料理

牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅう

かき（むき身）や長いもを使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かき、ごぼうは粗みじん切りにする。鍋にかき、ごぼうを入れ、Ａを加えて
汁気がなくなるまで煮て冷ます。

2長いもはいちょう切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
５～６分加熱し、Ｂを加えて木ベラなどでつぶす。

3（２）に（１）を加えて混ぜ合わせ、ボール状に丸め、薄力粉をまぶす。
１７０℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。ししとうは素揚げする。

4器に（３）の揚げまんじゅうを盛り、（３）のししとうを添える。