材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 100g |
| A水 | 3カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 長ねぎ・斜め薄切り | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は厚さを１ｃｍにし（観音開きにし）酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で片面２分３０秒、裏返して２分３０秒加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。
- 2そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のそうめんにかけ、（１）の鶏肉、ねぎを盛り、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。