材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 2本（100g） |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B調整豆乳 | 380ml |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1・1/2 |
| B砂糖 | 大さじ1/2 |
| Bすり白ごま | 大さじ1 |
| しょうがのせん切り | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| ラー油・好みで | 適量 |
つくり方
- 1ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
蒸し汁はとっておく。 - 2鍋にＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加え、火にかける。
- 3そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、小ねぎを散らす。好みでラー油をたらす。