材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 2本 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B水 | 3カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 香菜 | 1株 |
| レモンの輪切り | 2切れ |
つくり方
- 1ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
蒸し汁はとっておく。香菜は３ｃｍ長さに切る。 - 2そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
- 3鍋にＢ、（１）の蒸し汁を入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のそうめんにかけ、
（１）のささ身・香菜、レモンをのせる。 - ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。