材料（4人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| しいたけ | 5枚 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 白こんにゃく | 1/4枚 |
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1・1/3 |
| みそ | 大さじ4 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1まいたけ、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。
こんにゃくは小さくちぎって下ゆでする。 - 2鍋に水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら、
（１）のまいたけ・しめじ・しいたけ・えのきだけ・こんにゃくを加えて
３～４分煮る。 - 3残りの「ほんだし」を加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。