10分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー66kcal
- たんぱく質4.4g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量15g
具だくさんが嬉しい◎
まいたけと長ねぎのみそ汁
材料（4人分）
- まいたけ
- 1パック
- 長ねぎ
- 1本
- 油揚げ
- 1枚（20g）
水- 3・1/2カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- みそ
- 大さじ4
つくり方
1まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め切りにする。
油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、
４ｃｍ長さの短冊切りにする。
油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、
４ｃｍ長さの短冊切りにする。
2鍋にＡ、（１）のまいたけ・ねぎ・油揚げを入れて火にかけ、
ひと煮立ちしたら、火を止める。
ひと煮立ちしたら、火を止める。
3みそを溶き入れて、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。