トマト肉じゃが
じゃがいもやトマトを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー341kcal
- たんぱく質20.8g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量144g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉150g
- じゃがいも2個（240g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- トマト1個
- 300ml
水 - 大さじ3酒
- 小さじ1「ほんだし」
- 大さじ1・1/2
みりん - 大さじ1・1/2砂糖
- しょうゆ大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
玉ねぎはくし形切りにする。 - 2鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。全体 に油がまわったら、
（１）のトマト、Ａを加えて混ぜる。 - 3煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で５分ほど煮る。
Ｂを加えて全体を混ぜ、さらに５分煮る。 - 4しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大きく混ぜ、
さらに５分、煮汁が少なくなるまで煮る。