豚バラと白菜の重ね鍋（２人分）
豚肉と白菜を重ねただけの簡単なのに見た目も映えるミルフィーユ鍋！味の決め手は「ほんだし®」♪子どもから大人まで喜ばれるおいしさです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー329kcal
- たんぱく質14.9g
- 塩分3.7g
- 野菜摂取量256g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜1/4株（500g）
- 「ほんだし」大さじ1
- 3カップ
水 - 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 白髪ねぎ1/2本分
- 小ねぎの小口切り2本分
- しょうがのせん切り適量
＊鍋のサイズは6号です。
つくり方
- 1白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを２～３回繰り返す。
- 2「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。
- 3火が通ったら、白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
- ＊鍋が小さいと吹きこぼれることがありますのでご注意ください。
- ＊鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
- ＊鍋のシメには「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。