材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 180g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| レタス | 1枚 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| B砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| B酢 | 大さじ1・1/2 |
| B水 | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけて片栗粉をまぶす。
- 2玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3ボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。
- 4フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、
（２）の玉ねぎを加えてサッと混ぜ、「ほんだし」、（３）を加えてフタをし、
弱火で３分蒸し煮にする。 - 5フタを取り、煮汁が煮詰まってきたら火を止める。
- 6器に（２）のレタスを敷き、（５）を盛る。