玉ねぎ丸ごと１個！いなりバーグの野菜あんかけ
豚ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー407kcal
- たんぱく質23.6g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量238g
材料（2人分）
- 油揚げ3枚（45g）
- 豚ひき肉150g
- 冷凍枝豆・正味30g
- 玉ねぎ2個（380g）
- ピーマン2個（70g）
- にんじん30g
- 大さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 6cm（4g）「Cook Do 香味ペースト」
- 大さじ1片栗粉
- 300ml
水 - 12cm（8.5g）「Cook Do 香味ペースト」
- 水溶き片栗粉大さじ1
つくり方
- 1油揚げはヨコ半分に切って袋状にする。冷凍枝豆は表示通りに解凍し、さやから取り出す。
- 2玉ねぎは１・１／２個は薄切りにし、残りはみじん切りにする。ピーマン、にんじんはせん切りにする。
- 3ボウルにひき肉、（１）の枝豆、（２）の玉ねぎのみじん切り、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、６等分し、（１）の油揚げに詰める。
- 4フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（３）のいなりを入れ、形を整えるように表面を焼いて耐熱皿に移し、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。
- 5同じフライパンを熱し、（２）の玉ねぎの薄切り・ピーマン・にんじんを入れて、サッと炒め、Ｂを加えて煮る。煮立ったら、（４）のいなりを加え、３分ほど煮て、器にいなりを盛る。
- 6フライパンを再び熱し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（５）のいなりにかける。