モロヘイヤのおろしあえ
モロヘイヤや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー76kcal
- たんぱく質6.1g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量136g
材料（2人分）
- モロヘイヤ100g
- トマト1/2個（75g）
- 大根おろし100g
- 干ししいたけ1個
- 納豆1/2パック（25g）
- 大さじ1/2
「ほんだし」 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2みりん
- 削り節適量
つくり方
- 1モロヘイヤはゆでて３ｃｍ長さに切り、水気をきる。トマトはひと口大に切る。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、細切りにし、
サッとゆでて水気をきる。納豆は添付のたれを混ぜ合わせておく。 - 2ボウルに大根おろし、（１）のモロヘイヤ・トマト・しいたけ・納豆、
Ａを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、削り節をのせる。