材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| 大根 | 4cm（100g） |
| ズッキーニ | 1/4本（50g） |
| ブロッコリー | 1/4個（50g） |
| ベーコン | 1枚 |
| A牛乳 | 1・1/2カップ |
| A薄力粉 | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 15g |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにし、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る。 - 2フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎ・ズッキーニ・にんじん・大根を入れて
炒め、しんなりしたら、（１）のベーコンを加えてさらに炒める。 - 3混ぜ合わせたＡ、「コンソメ」、（１）のブロッコリーを加えて
野菜がやわらかくなるまで煮る。 - 4全体にとろみがついてきたら塩・こしょうで味を調える。