材料（2人分）
| かぼちゃ | 100g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| パプリカ（黄） | 1/3個 |
| ミニトマト | 8個 |
| A白ワイン | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1かぼちゃは５ｍｍ厚さ、２ｃｍ幅に切る。
ズッキーニは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎ、パプリカはひと口大に切る。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・ズッキーニ・玉ねぎ・
パプリカを入れて焼き色がつくまで焼く。 - 3ミニトマト、Ａを加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で、
３分ほど蒸し焼きにする。