手作りパンケーキ

ボウルにＡを合わせてふるい入れる。

別のボウルにＢを入れてよく混ぜる。

（１）の粉類の中央をくぼませ、（２）を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。「健康サララ」大さじ１を加えて混ぜ、５分ほど寝かせる。

フライパンを熱し、「健康サララ」少々を薄くひく。（３）の生地をお玉で１杯分すくい、円形に流し入れ、弱火から中火で１～２分焼く。

プツプツと穴があいてきたら、裏返し、きつね色になるまで１～２分焼く。残りも同様に焼く。

火が強いとすぐに色がつき、焦げやすくなるので注意してください。

色を薄めに焼き上げたい時は、弱めの火で焼きましょう。

弱すぎてもフライパンに生地がついてきれいに焼けないので、フライパンに手をかざして温かいと感じるぐらいに熱して焼きましょう。

お好みでアングレーズソースやりんごジャムを添えて下さい。