材料（2人分）
| 卵黄 | 1個 |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 75ml |
| バニラエッセンス | 少々 |
つくり方
- 1ボウルに卵黄、「パルスイート」を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 - 2耐熱容器に（１）をこして入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
取り出して泡立て器でよく混ぜる。さらに電子レンジで３０秒ずつ、
加熱、混ぜるを繰り返し、軽くとろみがつくまで加熱する。 - 3ボウルに移して氷水にあてて冷やす。
- ＊卵が一気に固まらないように様子を見ながら、加熱してください。取り出したら、
その都度よく混ぜましょう。 - ＊パンケーキにかけてお召し上がりください。